El Boniato

  El Boniato

 

  Esta raíz tuberosa forma parte de la cocina típica de todos los países que lo cultivan desde épocas prehispánicas.

Receta

Ingredientes

-3 boniatos

-canela molida

-miel

Fácil de hacer y muy rápido.

Poner en una olla a presión los tres boniatos, cubrir de agua y cerrar. Cuando empiece a silvar la olla se deja unos 5 minutos, retiramos del fuego.

Una vez enfriados los boniatos, lo cortamos a rodajas, le echamos la miel y la canela en polpolvo.-

¡Ya tenemos un postre muy fácil!.-

Beneficios

-Para la piel , mejora la cicatrización.

-Para las embarazadas, aporta ácido fólico.

-Para la vista, rico en vitamina A.

-Cardiovascular,  mejora la salud cardiovascular.

-Se recomienda este vegetal en dieta para colesterol, 

 hipertensión, y en adelgazamiento.

-Mejora las funciones cerebrales.(estrés, perdida de memoria, etc.)

-Diabete: beneficioso en la diabetes tipo II.

-Ayuda a disminuir la inflamación ,( artritis reumatoide y artrosis)

-Cáncer, por su alto contenido en tocoferol y betacaroteno estimula

 el sistema inmunitario. Alimento protector (cáncer de colon, biliar y riñon).

                                                       "Bueno, bonito y barato"